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Milano: lotta a spreco alimentare, oltre 150mila pasti recuperati (3)

14 gennaio 2020 19:48
Fonte: Adnkronos

#cronaca

(Adnkronos) - “Esprimo un'enorme soddisfazione nell'aver contribuito a realizzare una soluzione di sistema per affrontare il recupero delle eccedenze piccole e diffuse, le più difficili da gestire", afferma Alessandro Perego, direttore del Dipartimento di Ingegneria Gestionale e Responsabile Scientifico degli Osservatori Digital Innovation del Politecnico di Milano. "Questi progetti hanno un valore di educazione alla solidarietà - sia per i singoli sia per la collettività - di cui abbiamo profondo bisogno in questa epoca in cui sono alti i rischi di aumento della disuguaglianza sociale e della emarginazione". “Il successo dell'hub di quartiere di via borsieri e l'apertura del nuovo hub nel Municipio 3 sono la dimostrazione della forza del fare sistema", ha dichiarato Alessandro Scarabelli, direttore generale di Assolombarda. "Un traguardo che ci rende orgogliosi, reso possibile grazie anche al determinante contributo delle nostre imprese, che hanno deciso di giocare un ruolo attivo per ridurre lo spreco alimentare promuovendo un modello replicabile ed efficace. I risultati dell'iniziativa ci spingono a rafforzare il nostro impegno sul tema, con l'obiettivo di diffondere sempre di più le buone pratiche e la cultura della riduzione dello spreco in una logica di maggiore sostenibilità e responsabilità verso il nostro territorio”. La novità per il 2020 è il nuovo progetto per l'apertura di un ulteriore Hub di quartiere nel Municipio 3, in via Bassini 26, zona Lambrate, grazie alla partecipazione di Avis comunale di Milano e Banca di Credito Cooperativo di Milano, che hanno partecipato all'avviso pubblicato dal Comune di Milano nei mesi scorsi.

 
 
 
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